Tagliare per lungo le melanzane in modo da ottenere 12 fette, da disporre in un colapasta cosparse di sale, con un peso sopra in modo che perdano ...

Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall'olio di frittura, vanno messe a bagno in poco aceto e nelle cipolle tagliate a fette (anche ...

Far soffriggere in una casseruola il burro con gli spicchi d'aglio sbucciati, appena saranno dorati levarli, unire il prezzemolo lavato e tritato e ...

Frullare un'abbondante manciata di prezzemolo con 3 cucchiai d'olio, una noce di burro, aglio, sale e pepe. Disporre le cappelle dei funghi, tolte ...

Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata. Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando ...

Mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere da bibita o nel tumbler medio, versate il Bitter Campari, la spremuta d'arancia; mescolate per qualche ...

Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio ed unitevi gli altri ingredienti in quest'ordine: prima il punch svedese, poi il vermouth rosso ed infine ...

Mettete il ghiaccio nello shaker, unite il gin e il succo d'arancia, agitate energicamente per qualche istante, filtrando poi il cocktail ...

Preparate il brodo facendo bollire 1 litro e mezzo d'acqua con 2 dadi. Pulite i carciofi levando le foglie esterne più dure e le punte, quindi ...

Lavate le insalate. Asciugatele e tagliatele grossolanamente con le mani. Mondate gli spinaci, lavateli e asciugateli. Pulite gli scampi staccando ...