Preparare direttamente nel calice panciuto versando gli ingredienti di modo che il cognac galleggi. Il bicchiere va precedentemente raffreddato in ...

Preparare la mormora per la cottura. Lavarla e asciugarla con 1 canovaccio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida per circa 1 ora, poi scolarli, ...

Dopo aver pulito il fagiano, fiammeggiatelo, quindi tagliatelo a pezzi. Conditelo con sale e pepe e mettetelo a rosolare in una casseruola scaldata ...

Lavate, scolate e affettate a listarelle la lattuga.Sbattete le uova in una terrina con pecorino, sale e pepe; aggiungete la lattuga. In una padella ...