Legare la carne e sotto il refe infilare salvia e rosmarino. Far rosolare in olio e burro, salare, pepare e bagnare con un po' di brandy, lasciarlo ...

Scaldate il succo di mandarino con le scorze dei frutti prima lavate e mondate dalla parte bianca. Mettete ad ammorbidire in acqua fredda la colla ...

Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della ...

In una padella senza grassi fate tostare le mandorle e fatele raffreddare. Lavate asciugate e affettate l'erba cipollina. Tagliate il formaggio ...

Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e ...

Portate all'ebollizione il latte nel recipiente di vetro assieme alla vaniglia e sciogliervi, dopo aver spento al fiamma, 200 g di zucchero. ...

Agitare delicatamente nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, precedentemente raffreddato nel frigorifero, con una scorza ...

Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera. Tagliare a metà l'avocado, levare il nocciolo e scavare la ...

Scottate tutte le mandorle in acqua bollente, poi pelatele, mettetele in un mortaio e pestatele riducendole in polvere. Sciogliete il burro in un ...

broccoli (meglio broccoletti calabresi) g 500 - farina dimais g 200 - curcuci (carne di maiale cotta nel suo grasso)- olio extravergine e al ...