Allo scalogno tritato e stufato unire la carne a straccetti e sfumare con poco vino, cuocendo 7 minuti. Fare intiepidire e frullare con i capperi, ...
Versate gli ingredienti nell'ordine indicato nel mixer, aggiungendo ghiaccio già tritato. Mescolate a lungo e servite la miscela in flute ...
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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