Mettete i cubetti di ghiaccio nel mixing-glass e ruotatelo ripetutamente, in modo da raffreddarlo bene. Poi versate via l'acqua rimasta sul fondo ...

Pelare a vivo i limoni e affettarli. Salare, condire con un giro di olio. Per rendere meno aspra l'insalata sostituire un limone con un'arancia, ...

Sbucciate e tagliate a dadini le mele, scottatele pochi minuti in acqua bollente con la buccia di limone. Sgocciolatele, asciugatele e insaporitele, ...

Lavate le foglie di spinaci sotto l'acqua corrente. Asciugatele bene. Tagliatele a listarelle, mettetele in una insalatiera e condite con sale, ...

Fate bollire l'acqua per la pasta con il sale grosso. Tagliate a dadini la pancetta e affettate finemente i carciofi. Immergete le fettine in una ...

Preparare la pasta frolla e con questa foderare uno stampo, stendere il composto ottenuto con gli ingredienti sopraccitati, cuocere in forno a 180 ...

Preparate la pasta frolla. Tiratela con il matterello a disco e foderatevi una teglia rotonda imburrata facendo risalire un po' la pasta sul bordo. ...

Gli ovoli sono i funghi migliori per un'insalata, ma sono ottimi, se tenerissimi, anche i porcini. Puliteli, tagliateli a fette molto sottili. ...

Sciacquate i capperi in acqua corrente, strizzateli e tritateli. Mettete in una ciotola poco sale, una macinata di pepe, il succo di limone e ...

Impastate sulla spianatoia la pasta da pane con circa un terzo della farina, una cucchiaiata d'olio, un pizzico di sale e un uovo intero. Amalgamate ...