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Confit Doca
Confit Doca di: Tisbe

Spellare l'oca e separarne il grasso: mettere il grasso e la pelle (tutto tagliato a pezzettini) dentro una pentola alta con la cipolla trafitta dai ...

Oca Al Forno
Oca Al Forno di: Ethen

Lavare e asciugare l'oca già eviscerata. Cospargere l'interno con sale, pepe, qualche foglia di salvia, 1 spicchio di aglio, rosmarino e un ...

Oca Brasata
Oca Brasata di: Piersilvio

In un tegame sciogliete il burro e rosolatevi l'oca tagliata a pezzi. Aggiungete le cipolle a fettine sottili, l'aglio intero e fate appassire senza ...

Oca Ripiena Di Patate
Oca Ripiena Di Patate di: Caroline

Lessate le patate in acqua salata per 10 minuti, scolatele e sbucciatele. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi la cipolla e il prezzemolo ...

Arrosto Doca Con Peperoni In Agrodolce

Togliete il fegato, salate e pepate l'oca internamente, riempitela con le castagne secche che hanno la funzione di assorbire il grasso della carne, ...



Gelato Di Cocco
Gelato Di Cocco di: Vanna

Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo ...

Cocco Exotic
Cocco Exotic di: Nicola

Privare la noce della calotta, svuotarla del liquido e versare l'Amaretto di Saronno, l'orzata, il succo di pompelmo e la tonica. Servire con ...

Frappé Di Cocco
Frappé Di Cocco di: Edna

Aprire la noce di cocco, raccoglierne il liquido e con un coltellino staccare la polpa da tagliare a dadini. Mettere nel vaso del frullatore ...

Frullato Di Noce Di Cocco

Mettere nel frullatore la polpa di 1 noce di cocco tagliata a pezzettini, 1 banana e 1 mela sbucciate e affettate, 1 bicchiere di latte (aggiungere ...

Costa Davorio Exotic

Con un coltellino seghettato praticate una incisione tutt'intorno alla noce di cocco, a tre quarti di altezza, poi approfondite il taglio circolare, ...


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