Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina ...

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e strizzarla. Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la ...

Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l'emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano ...

Mettete sul fuoco in una pentola il brodo e il latte e portateli a ebollizione. Mescolate assieme i due tipi di farina. Raschiate la costola di ...

Porre sul fuoco un paiolo con 900 cl di acqua fredda e portare ad ebollizione. Quando alza il bollore gettarvi a pioggia le farine e rimestare senza ...

Fare la fontana con la farina, nel centro sciogliere il lievito con un po' di acqua tiepida e leggermente salata e un pizzico di sale. Impastare, ...

Preparate la pasta setacciando la farina di castagne e la farina bianca aggiungete 5 uova una per ogni 100 g di farina e impastate fino ad ottenere ...

Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e ...

Versate in una ciotola la farina setacciata, unite 5 g di sale, il burro tiepido e una cucchiaiata di Brandy, aggiungete poi un pizzicone di ...

Con un cucchiaio di legno, montate in una ciotola il burro insieme allo zucchero e alla vaniglina; incorporate due cucchiaiate di albume montato in ...