Si unisce dello stracchino e della salsiccia sbriciolata, si spalma su fettine di pane (tipo le baguette), si mette un pizzico di pepe e si passano ...

Lo squacquerone è un formaggio tipo stracchino ma un po' più dolce. Metti in una zuppiera il formaggio, aggiungi della rucola tritata ...

Spiedate le scamorze e fatele arrostire alla brace; salare e ...

Una maniera per gustare il formaggio (formaggi molli, tipo robiola) è quello di mescolarci delizie: aglio a pezzetti, oppure erbette tritate. ...

Tagliate la provola a fette alte 1 cm, pennellatela con l'olio, pepate abbondantemente e cuocete le fette sulla griglia o in una padella appena ...

Tagliate la provola a fette alte 1 cm, pennellatela con l'olio, pepate abbondantemente e cuocete le fette sulla griglia o in una padella appena ...

Preparare un trito di erbette aromatiche e scalogno e metterlo in una ciotola con 1/2 bicchiere d'olio; far macerare per alcune ore. Tagliare il ...

Lavare bene le patate, pelarle, tagliare a striscioline le bucce, asciugarle bene e friggerle in olio d'oliva extra-vergine, asciugare e salare. ...

Avete presente quei formaggi che qui in Piemonte si chiamano 'Paglierine', rotondi della misura di un piattino da tè o poco più, alti ...

Questo è una variante del tradizionale Frico, piatto di formaggio di malga fritto nel burro o strutto, che si può fare con aggiunta di ...