Tumbler:Cilindrico leggermente squadrato. Vi sono due tipi: il tumbler basso è utilizzato per molte bevande servite sul ghiaccio; ed il ...

APRIBOTTIGLIEDeve essere robusto e funzionale, con un solido aggancio e un braccio non troppo corto.APRISCATOLEI migliori sono quelli a lama larga ...

Ecco pochi ma importanti suggerimenti per la preparazione di un cocktail da professionisti.Tenete in vista e ben allineate bottiglie già ...

Nettate il pollo, fiammeggiatelg e lavatelo. Poi lessatelo in abbondante acqua salata, con una cipolla steccata con un chiodo di garofano, una ...

Spazzolate e lavate i molluschi in molte acque.In un capace tegame, rosolate in mezzo bicchiere di olio due spicchi di aglio e un cucchiaio di ...

Mondate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a fettine, che passerete nella farina e friggerete in olio fumante.Sgocciolate le fette di zucca ...

Ponete al fuoco il brodo ben sgrassato. In una terrina battete le uova con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e uno di pepe. Quando il ...

Pulite i piccioni dalle interiora e conservate i fegatini; dopo averli spennati, fiammeggiateli sul fornello per togliere ogni residuo di peluria, ...

Lavate ed asciugate il prezzemolo, tritatelo con l'aglio e le acciughe dopo averle dissalate e diliscate; unitevi un cucchiaio di pangrattato con un ...

Lavate i pomodori maturi e gli odori; metteteli al fuoco e cuoceteli a calore sostenuto per circa quaranta minuti (fino a quando si sarà ...