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Arista Di Maiale Alle Mele

Sistemare la carne ormai pronta e steccarla con aglio, rosmarino e alloro sopra un letto di fettine di cipolla e mele. Durante la cottura bagnare ...

Stuzzichino Raffaello buona

Sul pane mettere le aringhe in salamoia agrodolce, aromatizzate con cipolla, aneto e altre spezie. E' possibile aggiungere un po' di pepe bianco o ...

Vesuvio
Vesuvio di: Aristotele

Mescolare tutti gli ingredienti. Guarnire con buccia ...

Arance Al Forno
Arance Al Forno di: Maya

Pelare e pulire le arance e affettarle. Ricomporle su fogli di alluminio, aggiungere un po' di burro, un goccio di liquore e sigillare. Cuocere in ...

Aragosta Alla Catalana

Bollire in acqua salata l'aragosta, tagliarla e servirla su un letto di cipolle dolci novelle, pomodori e ruchetta, condendo con olio e ...



Anguria Ubriaca
Anguria Ubriaca di: Brenton

Tagliare la calotta dell'anguria e tenerla da parte. Levare la polpa all'anguria. Privarla dei semi e tagliarla a cubetti non troppo piccoli. ...

Anguilla Allo Spiedo
Anguilla Allo Spiedo di: Bonello

Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, ...

Anguilla Alla Cacciatora

Una volta pulita, tagliata e lavata, l'anguilla vien posta a soffriggere con olio, sale, aglio, rosmarino, salvia e peperoncino. Si lascia cuocere ...

Succo Di Amarene
Succo Di Amarene di: Gianmarco

Togliete il gambo alle amarene, lavatele e fatele cuocere intere in una casseruola, con poca acqua. Poi passatele attraverso un setaccio di crine a ...

Pasta Agli Aromi A Freddo

Si macinano insieme parti uguali di alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo, basilico e pepe in grani, amalgamati con olio d'oliva, insaporiti ...


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