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Ricetta di: Diletta
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171 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Acciughe; 3 Spicchi Aglio; 4 Cipolle Rosse Di Tropea; 5 Filetti D'acciughe Sott'olio; Pangrattato; Prezzemolo; Basilico; 60 G Burro; Olio D'oliva Extra vergine
Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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