Aceto Agli Aromi

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Ricetta di: Marsilio

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Alcuni Spicchi Aglio; Alcuni Spicchi Scalogno; 1 Mazzetto Erbe Miste (maggiorana; Alloro; Basilico; Erba Cipollina); Sale; Pepe; 200 Cl Aceto Di Vino

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate l'aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l'aceto finché si riduce a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe. Serve per condire verdure crude o cotte.