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Ricetta di: Ermenegildo
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101 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Caviale Di Salmone; 50 G Mollica Fresca Di Pane; 2 Cucchiai Latte; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Limoni (succo); 4 Uova Sode; Per Servire:; Pane Tostato Caldo; Olive Nere; Vodka
Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela. Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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