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Ricetta di: David
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152 persone hanno cucinato la ricetta
4 Pomodori Rossi Sodi; 200 G Ricotta; 1 Mazzo Basilico; 1 Cucchiaino Pinoli; Olio D'oliva; Latte; Sale; Paprica; Capperi
Lavare e asciugare i pomodori. Svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e lasciarli a perdere acqua. Mettere nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, 1 cucchiaio di olio, 1 di latte e frullare bene. Setacciare la ricotta, metterla in una terrina e unire la salsa frullata, sale e paprica. Amalgamare e riempire i pomodori con la crema. Guarnire con i capperi e servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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