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Ricetta di: Elianna
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276 persone hanno cucinato la ricetta
Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare
1/2 litro latte o 1/2 litro panna - 150 g zucchero - 60 g amido
in polvere - 1 buccia di limone - 6 cocottine di vetro
Mescolate amido e zucchero. Aggiungete il latte
poco per volta, unite la buccia di limone e,
sempre mescolando come per una crema, fate
rapprendere lentamente il composto su fiamma dolce.
Quando sarà denso, dopo aver tolto la buccia di limone,
riempite le cocottine, avendole bagnate in acqua
fredda. Ricopritele con una pellicola aderente e tenetele
in frigo fino al momento di servirle.
Il biancomangiare può essere decorato con caramello
di amarene o con fragole frullate con lo zucchero. E’
ottimo con la crema di cioccolato.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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