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"Ricetta adatta a bambini piccoli. Ricette cucinare di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis."
Ricetta di: Gilda
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312 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Mollica Di Pane; Poco Latte; 150 G Formaggio Grana Padano Grattugiato; 80 G Formaggio Stracchino; 4 Uova; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Manciata Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva
Bagnare la mollica di pane nel latte, strizzarla bene e sbriciolarla. Mescolarla con il grana padano e lo stracchino tagliato a pezzetti minuti. Amalgamare tre uova, aggiungere gli altri ingredienti, e impastare bene unendo anche il sale, la noce moscata e il prezzemolo (se l'impasto risultasse troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte). Lasciar riposare per due tre ore e fare poi tante polpettine, che vanno passate nella farina e nell'uovo sbattuto e fritte nell'olio d'oliva. Prima di servirle, passarle sulla carta assorbente
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