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"Legumi e verdure - Ricette di legumi e verdure. Tutte le ricette legumi e ricette verdure facile. Ricetta legumi e verdure di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Alain Ducasse
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368 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Fagioli Borlotti; Olio D'oliva; 1 Cipolla; 250 G Cotenna Di Prosciutto; 200 G Pasta Tipo Fettuccine; 50 G Formaggio Grattugiato; 1 Pizzico Cannella; Lardo; Sale; Pepe
Lasciate a bagno per un'intera notte i fagioli. Il giorno dopo metteteli in una casseruola coprendoli con acqua fredda e aggiungendo la cipolla tritata, la cotenna di prosciutto tagliata a dadini, un pizzico di cannella, il lardo tritato, sale e pepe. Portate a ebollizione e poi lasciate cuocere ancora per 1 ora. Aggiungete la pasta tagliata a pezzi e cuocete ancora per 12 minuti. Servite cospargendo il tutto con formaggio grattugiato.
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