Braciole Di Maiale Al Vino

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Ricetta di: Celia

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Braciole Di Maiale Da 150 G Ognuna; Olio D'oliva; Sale; Pepe; 1 Spicchio Aglio; 2 Foglie Salvia; 1 Rametto Rosmarino; 1 Bicchiere Vino Rosso

Preparazione della ricetta di cucina:

Porre le braciole in un tegame largo e basso, irrorarle con l'olio, salarle, peparle e cospargerle con un trito finissimo d'aglio, salvia e rosmarino; farle rosolare bene da ogni parte a fuoco vivo e a recipiente scoperto, 5 minuti per lato. Trascorso questo tempo, irrorarle con il vino rosso e lasciarlo evaporare quasi del tutto. Togliere la carne dal fuoco e servirla subito, ben calda.