Braciole Di Maiale Alla Tedesca

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Ricetta di: Vera

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Braciole Di Maiale; 1 Cipolla; 50 G Strutto (o Burro); 4 Wurstel Grandi; 4 Pomodori Maturi; 3 Patate; 1 Carota; 1 Costa Bianca Sedano; 1 Bicchiere Brodo; Sale; Pepe; 2 Cetrioli (facoltativo); 1 Cucchiaio Semi Di Cumino

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare tutte le verdure, tagliare a fettine i wurstel ed i cetrioli a dadini (se li gradite). Sbucciare e tagliare le patate a fettine di circa 0.5 cm. Battere un poco le braciole e rosolarle nello strutto caldo; salare, pepare, aggiungere l'eventuale cumino e sgocciolarle tenendole in caldo. Unire tutte le verdure ed i wurstel al fondo di cottura della carne e far imbiondire a fuoco moderato. Rimettere nella padella le braciole, ricoprirle con i pomodori e le patate, bagnare con il brodo e cuocere per almeno mezz'ora a recipiente coperto. Servire ben caldo, stendendo sul piatto un letto di patate e ricoprendo con il sughetto... volendo si può guarnire con del ketchup ma sicuramente bisogna accompagnare con una buona birra fresca!