BRASATO DI VITELLO AL VINO BIANCO

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Ricetta di: Asa

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 g. vitello
1 carota
1 cipolla
1 pezzo di costa di sedano
10 g. olio di oliva extra vergine
2 pomodori pelati
un cucchiaio di vino bianco secco
sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In un recipiente di coccio adatto alle microonde mettete la cipolla, la carota e la costa di sedano tritati.
Unite l'olio e cuocete al forno microonde alla massima intensità per 3 minuti a recipiente coperto.
Mettete ora nel recipiente la carne, il vino bianco secco ed i pomodori pelati.
Coprite con la pellicola trasparente e cuocete alla massima intensità per 14 minuti.
Passato questo tempo frullate il fondo di cottura, salate, affettate la carne e lasciatela riposare coperta dal
sugo per almeno 3-4 minuti.