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Ricetta di: Lizeth
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169 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Seppiette; 300 G Piselli Surgelati; 200 G Pomodori Pelati; Carota; Sedano; Cipolla; Aglio; Prezzemolo; Vino Bianco Secco; 2 Mestoli Brodo Di Pesce; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe Bianco
Nettare le seppie e lavarle. Imbiondire l'aglio schiacciato; toglierlo e brasarvi cipolla, carota, sedano triturati; unirvi le seppie tagliuzzate, rosolarle e sfumare col vino. Unire pomodori a pezzi, sale, pepe; far insaporire e unire il brodo. Portare ad ebollizione e cuocere 20 minuti; unire i piselli e cuocere altri 20 minuti. Servire con un trito di prezzemolo.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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