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Ricetta di: Lena
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145 persone hanno cucinato la ricetta
200 Cl Brodo Di Carne; 4 Uova; 60 G Pangrattato; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato
In una terrina versate una tazza di brodo tiepido, le uova sbattute, il pangrattato, il prezzemolo e il pecorino grattugiato e mescolate bene. Portate ad ebollizione il rimanente brodo, unitevi, mescolando con il cucchiaio di legno, il composto e lasciate sobbollire per 3-4 minuti. Servite bollente.
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