Bucatini con le alici

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Ricetta di: Salomone

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Bucatini 350 g
Alici 6 Num.
Finocchietto 300 g
Pomodori 400 g
Zafferano Bust.
Aglio Spicc.
Olio di oliva 4 Cucch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate per 10 minuti il finocchietto in acqua salata. Scolatelo tritatelo e tenetelo da parte.
In una larga padella fate soffriggere nell'olio ben caldo l'aglio e appena dorato toglietelo dal fuoco. Unite il finocchietto e fatelo insaporire per 5 minuti, mescolando spesso.
Poi unite i pomodori e fateli saltare, aggiungete lo zafferano diluito in acqua tiepida, le alici, salate e pepate.
Mescolate di tanto in tanto e fate cuocere il tutto per 15 minuti.
Cuocete la pasta nell'acqua dove avete lessato i finocchietti, scolatela e unitela al condimento, fate amalgamare bene la pasta e servitela calda.