Bucatini con le alici

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Salomone

Votare la ricetta (8 voti)

130 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Bucatini 350 g
Alici 6 Num.
Finocchietto 300 g
Pomodori 400 g
Zafferano Bust.
Aglio Spicc.
Olio di oliva 4 Cucch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate per 10 minuti il finocchietto in acqua salata. Scolatelo tritatelo e tenetelo da parte.
In una larga padella fate soffriggere nell'olio ben caldo l'aglio e appena dorato toglietelo dal fuoco. Unite il finocchietto e fatelo insaporire per 5 minuti, mescolando spesso.
Poi unite i pomodori e fateli saltare, aggiungete lo zafferano diluito in acqua tiepida, le alici, salate e pepate.
Mescolate di tanto in tanto e fate cuocere il tutto per 15 minuti.
Cuocete la pasta nell'acqua dove avete lessato i finocchietti, scolatela e unitela al condimento, fate amalgamare bene la pasta e servitela calda.