Budino Di Cioccolata

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Ricetta di: Zayne

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Preparazione:

90 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

60 G Cioccolata Amara; 75 Cl Latte; 120 G Zucchero; 60 G Biscotti Savoiardi; 3 Uova; 1 Bicchierino Amaretto Di Saronno; 1 Pezzetto Vaniglia

Preparazione della ricetta di cucina:

Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso. Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.