Budino Di Marroni

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Ricetta di: Otis

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Castagne Marroni; 150 G Zucchero; 20 G Cedro Candito; Uvetta Sultanina E Pinoli; 1 Bicchierino Rum; 1 Pizzico Sale; Per La Guarnizione:; Panna Montata

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata.