Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

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Ricetta di: Van

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budino di pere e pane alla crema di nutella

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno; Burro; 25 Cl Latte; 4 Uova; 75 G Zucchero; 75 G Mandorle Pelate E Tritate; 300 G Pere; 200 G Panna Da Montare; 4 Cucchiai Nutella; Pangrattato

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.