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"Per questo secondo piatto a base di pesce sposiamoci un Capri Bianco servito a 10°.
"
Ricetta di: Sylas
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168 persone hanno cucinato la ricetta
Calamaretti 800 g
Pomodori maturi 500 g
Aglio, spicchi 2
Olive nere denocciolate 100 g
Pinoli 1 manciata
Uvetta 1 manciata
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Peperoncino q.b.
Fette di pane q.b.
1 Pulite i calameretti e tagliateli ad anelli, lasciando intere le teste con i tentacoli.
2 Scottate e pelate i pomodori, tagliateli a pezzi e cuoceteli con un soffritto di olio e aglio, aggiungendo i pinoli, l'uvetta, le olive nere ed i calamaretti.
3 Quindi salate e pepate il tutto, coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco basso, aggiungendo l'acqua se fosse necessario.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.

Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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