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Ricetta di: Theresa
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220 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fette Pancarré; 350 G Funghi Freschi; 50 G Burro; 25 Cl Latte; 25 G Farina; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Cucchiaio Panna; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe
Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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