Canederli Di Pane

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Ricetta di: Teresa

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

50 Cl Acqua; 400 G Pane Di Segale Raffermo Affettato; 2 Uova; 1/2 Bicchiere Panna Liquida; 1 Pizzico Pepe; 1 Pizzico Noce Moscata; 1 Pizzico Cannella; 1 Pizzico Basilico Secco; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; Cipolla Tritata; Carota Tritata; Sale; Salsa Di Pomodoro

Preparazione della ricetta di cucina:

Ammollare in 50 cl di acqua 400 g di pane di segale raffermo affettato. Unirvi 2 uova, 1/2 bicchiere di panna liquida, un pizzico di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate. Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro.