Carciofi Alluovo cucina italiana

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Ricetta di: Kelsey

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317 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Carciofi; 40 G Burro; 4 Uova; 10 Cl Latte; 1/2 Bicchiere Latte; 1 Limone; Prezzemolo Tritato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Lessateli. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma dolce. Aggiungete i 4 tuorli ben sbattuti e, sempre mescolando, versate via via il latte a filo in modo che il composto si mantenga cremoso. Raccogliete i carciofi tiepidi in un bel piatto, insaporiteli con il succo di limone e il prezzemolo tritato, sopra versate il composto di uova e servite subito.