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Ricetta di: Lorita
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156 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Insalata Catalogna; 4 Spicchi Aglio; Olio D'oliva; Sale; 1 Pizzico Pepe (o Peperoncino Rosso)
Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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