Cavolfiore Ai Funghi

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Ricetta di: Roggero

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1500 G Cavolfiore; 100 G Funghi Freschi; 150 G Formaggio Parmigiano; 150 G Prosciutto Cotto; 300 G Pomodori Pelati; 40 G Burro; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con metà prosciutto cotto, metà salsina e metà parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi.