Cetrioli Al Tonno Fresco

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Ricetta di: Mariam

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cetrioli; 3 Pomodori; 250 G Tonno Fresco; Prezzemolo; 1 Cipollotto; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaino Capperi Sotto Sale; Olio D'oliva Extra vergine; Brodo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e tagliate a metà per lungo i cetrioli, scalzate con un coltellino la polpa, quindi tritatela e unitela alla polpa dei pomodori spellati e tagliati a dadini: fate rosolare il tutto con poco olio insieme al cipollotto affettato e allo spicchio d'aglio spellato e schiacciato. Aggiungete il tonno spezzettato e i capperi dissalati. Cuocete per 5 minuti. Aggiustate di sale. Sistemate i cetrioli in una padella leggermente unta, riempiteli con il tonno e il suo sugo e cospargeteli con il prezzemolo. Mettete 2 cucchiai di brodo sul fondo del recipiente, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco moderato per 15/20 minuti.