Charlotte Brasilia

"Preparazione: 30 minuti. Congelamento: 4 ore."
Ricetta di: Alvaro

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Preparazione:

30 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Per Il Gelato:; 250 G Panna Fresca; 125 G Zucchero; 2 Cucchiai Caffè Molto Forte; Per La Charlotte:; 20 Biscotti Savoiardi Medi; 1 Bicchiere Caffè Molto Forte; 4 Zollette Zucchero; Per Decorare:; 50 G Panna Montata; Alcuni Grani Caffè Confetto

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere con la frusta la panna fresca zuccherata sino a renderla spumosa e profumarla con i due cucchiai di caffè. Versare in una vaschetta e mettere nel freezer regolando il frigorifero alla temperatura più bassa. Lasciar riposare per circa due ore, sino a quando la crema è indurita. Foderare uno stampo da charlotte con i savoiardi imbevuti nel caffè ben zuccherato. Sistemare al centro dello stampo la crema, ricoprire con altri savoiardi bagnati nel caffè e mettere nel frigorifero ancora per due ore. Estrarre quindi il dolce dallo stampo, decorarlo con panna montata e grani di caffè confetto.