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Ricetta di: Odin
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288 persone hanno cucinato la ricetta
1400 G Cime Di Rapa; 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 2 Spicchi Aglio; 3 Foglie Alloro; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Eliminare i gambi e le foglie più dure delle cime di rapa tenendo solo le cimette e le foglie più tenere; lavarle, farle scottare in acqua salata in ebollizione e scolarle. In un tegame con l'olio far imbiondire gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e le foglie di alloro, unirvi le cime di rapa scottate, un pizzico di sale e pepe e farle rosolare per qualche minuto. Servirle calde o tiepide.
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