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Ricetta di: Frediano
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135 persone hanno cucinato la ricetta
3 Uova; 150 G Zucchero; 100 G Burro; 250 G Farina; 1 Limone Grattugiato; 1 Pizzico Sale; 50 G Frutta Candita A Pezzettini; 4 Cucchiai Latte; 1 Bustina Lievito; 1 Bustina Zucchero Vanigliato
Sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere i tuorli d'uovo; versate la farina lentamente unendo la buccia grattugiata del limone e il latte. Intanto montate a neve gli albumi delle uova che unirete per ultimi lentamente in modo che non smontino. Unite i pezzettini dei canditi dopo averli leggermente infarinati. Infine aggiungete il pizzico di sale e il lievito. Versate il tutto in uno stampo per colombe, ben imburrato, e cuocete in forno a 150 gradi per 30 minuti circa. Sfornate, spolverate la colomba con zucchero vanigliato.
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