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Ricetta di: Triston
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103 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Pomodorini; 60 G Olive Verdi E Olive Nere; 1/2 Cipolla; Formaggio Pecorino Grattugiato; Panna; 400 G Pasta Tipo Conchiglie; Origano; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Scottare in acqua bollente i pomodori, sbucciarli e tagliarli a tocchetti. In 1 padella far appassire la cipolla con l'olio, unire le olive snocciolate e sminuzzate e far insaporire per 5 minuti. Poi unire i pomodori, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Dopodichè togliere dal fuoco e aggiungere la panna. Cuocere la pasta al dente, scolarla e versarla nella padella col condimento, mescolare e farla saltare a fiamma viva per 2 minuti ed infine spolverizzare di pecorino e origano.
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