Coniglio Alle Olive affascinante

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Ricetta di: Ayden

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Coniglio A Pezzi; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 300 G Pomodori Pelati; 1 Spicchio Aglio; Rosmarino; 15 Olive Nere; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare i pezzi di coniglio e asciugarli bene. Metterlo in un tegame antiaderente su fuoco vivo con l'aglio schiacciato e il rosmarino e fargli eliminare l'acqua delle carni. Bagnare col vino e lasciarlo evaporare. Versare i pomodori, regolare di sale e pepe, unire le olive snocciolate, abbassare la fiamma e cuocere per circa un'ora rigirando i pezzi di coniglio nel sugo. A fine cottura eliminare l'aglio.