Ingredienti principali:

8 Costatelle Di Maiale; 300 G Fagioli Borlotti Lessi; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Costa Sedano; 1 Carota; 1 Cipolla; 300 G Passata Di Pomodoro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola far soffriggere nell'olio un trito di sedano, carota e cipolla: quando le verdure saranno appassite, versare le costatelle tagliate a metà, salare, pepare e far rosolare per qualche minuto, poi unire la passata di pomodoro, i fagioli lessi e lasciar cuocere bagnando con un po' d'acqua tiepida, per 45 minuti circa. Quando il fondo di cottura si sarà ritirato, servire con pane casereccio.

Sfoglia per categorie