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Ricetta di: Arjuna
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146 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Fesa Di Vitello; 50 G Burro; 100 G Prosciutto Cotto Affumicato; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Farina; Sale
Tagliare e battere le fette di fesa, stendere sopra ognuna di esse 1 fetta sottile di prosciutto e ricoprirle con un'altra fetta di carne. Infarinare le costolette e metterle a rosolare nel burro, a calore moderato. Rivoltarle una sola volta, salarle, aggiungere il vino bianco e portare a termine la cottura.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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