Costolette Alla Siciliana cucina italiana

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Ricetta di: Teagan

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costolette alla siciliana cucina italiana

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Fettine Di Vitello; 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato; 2 Uova; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Prezzemolo; Poco Aceto Di Vino; Pangrattato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Allargate col batticarne le fettine di vitello, bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora. Scolatele, passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d'aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati, nell'uovo battuto salato e pepato, nel pangrattato e infine friggetele nell'olio ben caldo. Fatele cuocere su un lato, poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite. Servirete le costolette caldissime.