Costolette Di Maiale Speziate

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Ricetta di: Alayna

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Costolette Di Maiale; 1 Peperoncino; 1 Cipolla Rossa Tritata; Pepe Nero In Grani; 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino; 4 Chiodi Di Garofano; 1 Bastoncino Cannella (bastoncini Di 1 Cm); Noce Moscata Grattugiata; Alcune Foglie Timo; Origano; 3 Spicchi Aglio; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Aceto Di Vino Bianco; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In una padella con il fondo spesso fate tostare il peperoncino per 3/4 minuti. Macinate tutte le spezie insieme (il pepe, il cumino, i chiodi di garofano, la cannella, la noce moscata, l'origano, il timo, l'aglio, il peperoncino e la cipolla). Tritate bene tutto affinché si formi una pasta, poi amalgamatela con l'aceto bianco, l'olio e il sale. Spalmate le costolette con il composto e lasciatele insaporire per almeno mezz'ora. Cuocetele poi alla griglia e servitele calde.