Cotolette Di Tacchino Fiorite

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Ricetta di: Italia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fesa Di Tacchino A Fette; Aglio; Rosmarino; Alcune Foglie Salvia; Latte; 16 Fiori Di Zucca; 80 G Pangrattato; 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato; Uovo; Limone; Farina Bianca; Olio D'oliva; 2 Pomodori; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battete le fette di carne e fatele marinare per 4 ore nel latte insaporito con l'aglio, alcune foglioline di salvia e rosmarino, sale, pepe; il liquido deve coprire a filo la carne. Tritate i fiori di zucca e mescolateli al pangrattato con tre cucchiai di prezzemolo tritato, salate, pepate. Sgocciolate la carne, passatela nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel miscuglio di pangrattato. Friggete in olio caldo e disponete su un piatto da portata. Guarnite con spicchi di pomodoro.