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Ricetta di: Anabelle
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276 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Cozze Grandi; 250 G Pancetta (fette Da 250 G); 1 Limone; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva; 1 Rametto Rosmarino; Sale; Pepe
Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
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