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Ricetta di: Ilenia
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107 persone hanno cucinato la ricetta
1/2 Bicchierino Vino Bianco; Pepe; 1 Mazzetto Prezzemolo; 2 Spicchi Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Pangrattato; Sale; 1 Pizzico Bicarbonato; 1000 G Cozze; 1 Cipolla Tritata Finemente; 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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