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Ricetta di: Mariachiara
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541 persone hanno cucinato la ricetta
800 G Orzo Perlato; 50 G Burro; 1 Bicchiere Panna Liquida; 200 Cl Brodo Di Carne; Alloro; Timo; Prezzemolo; Sedano; Pepe; Sale
Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare. Cuocere per 1 ora, e anche più se l'orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino. Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero. Servire.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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