Crema parmentier con panna al caviale

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Ricetta di: William

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Porri 5 Num.
Patate 4 Num.
Brodo Litro/i
Caviale 25 g
Latte 1/2 Litro/i
Burro 40 g
Prezzemolo Maz.to
Panna da cucina 20 ml
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare i porri e tagliare a dadini le patate, farli rosolare in una casserula con il burro e diluire con il brodo.
Portare tutto a cottura, passare al passaverdura, diluire con il latte, unire il prezzemolo finemente tritato, salare e portare ad ebollizione.
Servire la crema calda accompagnandola con la panna montata soda e mischiata al caviale.