Creme Caramel preferita

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Ricetta di: Zara

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134 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

5 Uova; 120 G Zucchero; 50 Cl Latte; 2 Bicchieri Acqua; 1 Scorza Di Limone (o Scorza D'arancia); Per Il Caramello:; 100 G Zucchero

Preparazione della ricetta di cucina:

Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi. Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero. Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto. Infine versare nello stampo. Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.