CREME CARAMEL


"Dolci - Ricette di dolci. Tutte le ricette dolci facile. Ricetta dolci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità e dessert. Ricette dolci, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Kinley

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197 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
6
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

5 uova - 120 g zucchero, più 100 g per il caramello - 500 ml
latte - 2 bicchieri d’acqua - scorza di limone o arancia


Preparazione della ricetta di cucina:


Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o
che si possa coprire con una stagnola doppia,
lasciando che si raffreddi.
Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme),
mescolando lo zucchero. Scaldare, senza portare a bollore,
500 ml di latte con una scorza di limone o arancia
e unire al tutto. Infine versare nello stampo. Mettere
due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione,
mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la
pentola ha iniziato a fischiare.

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