Sbucciare le castagne, lessarle e dopo togliere la pellicina. Passarle allo schiacciapatate e raccogliere la purea così ottenuta in una ...

Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato. Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i rametti ...

In una pentola scaldate due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili. Unite i topinambur a pezzetti, fate ...

Caramellare uno stampo dal coperchio a vite oche si possa coprire con una stagnola doppia,lasciando che si raffreddi.Sbattere bene le cinque uova ...

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 ...

La gallina 'mbriaca è un tipico piatto della cucina del centro Italia, e richiede materie prime di ottima qualità. Come per tutte le ...

Togliere ai finocchi le foglie più dure, lavarli e tagliarli a spicchi. Passarli nell'affettaverdure in modo da ottenere delle sottili lamelle. ...

Eliminate le foglie più sciupate della lattuga, lavate bene quelle rimaste e asciugatele su un telo da cucina. Togliete la crosta alla fontina, ...

Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fragola a spicchi e una fetta ...

Disponete le cotolette in una teglia imburrata, conditele con il sale e il pepe, fatele dorare a fuoco moderato per circa 2 minuti. Distendete sopra ...